Содержание
Дома можно готовить алкогольные напитки, которые по качеству, вкусу и чистоте состава превосходят магазинный алкоголь. Спирт купить для этой цели в интернет магазине «Алко юа». Для готовки домашних напитков подходят сорта «Пшеничная слеза», «Альфа», «Люкс». Они имеют стандартную крепость 96,3 %. Отличаются максимально чистым составом, без добавок и осадка.
Что нужно для приготовления домашнего коньяка?
- 500 мл пищевого спирта.
- 7 г коры дуба.
- 15 г сахара.
- 2 г корицы.
- 2 штуки гвоздики.
- 2 г мускатного ореха.
- 2 г молотого кориандра.
Пошаговое приготовление коньяка из спирта
Сначала нужно промыть кору дуба и подготовить все ингредиенты. Кориандр, корица, мускатный орех должны быть в измельченном виде. Нужно их минимальное количество. Если вы первый раз используете специи и не знакомы с их вкусом, ориентируйтесь на указанные пропорции. Возможно изменение количества по своему вкусу.
Чтобы сделать домашний коньяк, спирт нужен 48 %, поэтому его предварительно разбавить чистой водой, и дать немного постоять. Спирт налить в стеклянную сухую тару. Добавить к нему все специи. В конце всыпать кору дуба. Последним добавить сахар и тщательно перемешать напиток, чтобы растворились сахарные крупинки. Сахар можно предварительно карамелизировать на сковороде. Тогда о быстрее растворится, а готовый напиток получить приятный карамельный вкус.
Банку поставить в темное место. В помещении должна быть комнатная температура. Поэтому тару нельзя ставить в холодильник или погреб. Настаивать нужно не больше 10 дней, ведь кора дуба передаст напитку слишком много дубильных веществ. Перемешивать каждый день. После 10 дней готовый напиток нужно перецедить. Для этой цели можно сделать саморучный фильтр из пластиковой бутылки. Отрезать горлышко, чтобы получилась большая воронка, и положить туда ватные диски. Фильтрация будет происходить медленно, зато качественно. Готовый напиток перелить в стеклянные бутылки и плотно закрыть.
Купить спирт пищевой можно на странице https://alko-ua.com/kupit-spirt/. Для домашнего алкоголя можно использовать любой из пищевых сортов. Кору дуба для конька лучше приобрести в аптеке, а не заготовлять самостоятельно. Ведь для домашнего алкоголя не подходит любая кора, да и обработать ее правильно сложно в домашних условиях. Можно использовать кору мелкого или крупного помола.
