Французская компания в сфере оценки элитных заведений общественного питания Groupe Michelin извинилась за то, что в новом гастрономическом гиде по московским ресторанам назвала борщ традиционным блюдом русской кухни. На ошибку обратили внимание украинские дипломаты.
«И о борще. Вчера, получив новость о запуске Мишленовского гастрогида по московским ресторанам, в которых готовят украинский борщ, мы долго общались с нашими контактами Groupe Michelin. Разговор был конструктивным. От руководства компании получили извинения за «гастрономическую опрометчивость с неожиданной политической коннотацией», – пишет посольство Украины во Франции в Facebook.
Ранее французская компания охарактеризовала борщ как эмблематическое национальное первое блюдо российской кухни. «Теперь «на кулинарной сцене в России предлагают овощные и пряные блюда, которые ценят гурманы, в частности, рассольник, а также борщ в возможных формах и вариациях», – процитировало украинское посольство исправленный текст в публикации Groupe Michelin.
Кроме того, украинские дипломаты сообщили о начале работы над мишленовским гастрономическим гидом по ресторанам Киева. «В Groupe Michelin с энтузиазмом восприняли эту идею, а особенно приглашение посетить Украину и попробовать аутентичный украинский борщ. Чтобы снять все вопросы. Борщ наш» – подчеркнули в посольстве.
