Больше новостей в сюжете: Статьи
Не у каждого напитка есть свой праздник. Легендарная и любимая миллионами газировка Coca-Cola, споры о которой ведутся уже много лет, сегодня отмечает день рождения. Даже несмотря на многочисленные споры о «вредности» этого напитка, кола смогла завоевать мировую популярность. А все началось 29 марта 1886 года – именно в этот день, ровно 135 лет назад, напиток Coca-Cola впервые приготовил фармацевт Джон Пембертон, которому нужно было качественное лекарство.
ОТ АПТЕК ДО МАГАЗИННЫХ ПОЛОК
Изначальное Джон Пембертон разрабатывал средство, которое должно было избавлять от головной боли. Фармацевт, собрав листья коки, сахар и кофеин, приступил к варке напитка. В конечном итоге получился вкусный стимулятор, который был настолько хорош, что было решено продавать его через аптеки.
Со временем сироп стал завоевывать популярность, а через некоторое время фармацевт решил усовершенствовать формулу, использовав еще один ингредиент: газированную воду. После этого напиток получил название, которое принесло ему мировую славу: «Кока-Кола».
По факту у напитка есть еще один день рождения: 8 мая. В этот день в 1886 году в аптеке Jacob’s Pharmacy в центре Атланты продали первую порцию напитка за пять центов. И именно в этот день название для нового напитка придумал Фрэнк Робинсон, который был бухгалтером Пембертона. Он также увлекался каллиграфией, что помогло написать знаменитые слова «Coca-Cola» фигурными буквами. До сих пор они изображают логотип напитка.
Первое время, в течение года реализации продукт оказался убыточным. Но после того, как не стало создателя газировки, бизнес у его вдовы за 2300 долларов решил выкупить некий Кендлер. Он немного доработал сироп и продолжил торговлю. В следующее десятилетие Coca-Cola укрепляла репутацию «лечебного напитка».
Официально товарный знак Coca-Cola был зарегистрирован 31 января 1893 года. С того времени кола завоевала большую популярность, переместившись из аптек на магазинные полки. Несмотря на то, что многие диетологи не поддерживают употребление этого напитка, свою популярность он не теряет: на сегодняшний день ежедневно продается более миллиарда бутылок Coca-Cola.
РОЖДЕНИЕ ЗНАМЕНИТОЙ БУТЫЛКИ
Интересно, что до 1894 года Coca-Cola продавалась на розлив. Часто бутылки с напитком взрывались в ходе транспортировки, что грозило Кендлеру судебными исками. Однако Джозеф Биденхарн изобрел более безопасный способ доставки Coca‑Cola вдоль Миссисипи, став разливать напиток в тару самостоятельно.
Однако как он это сделал, никто не знает.
Тем не менее совладелец Coca‑Cola Аза Кендлер все еще не верил в успех Coca‑Cola в бутылках, и по этой причине в 1899 году он решил продать права на бутилирование и продажу напитка трем предпринимателям — Бенджамину Томасу, Джону Луптону и Джозефу Уайтхеду всего за один доллар.
Но здесь он прогадал: уже к 1928 году объем продаж Coca‑Cola в бутылках превысил объем продаж в розлив. Но это произошло позднее, а в конце 19 века Томас, Луптон и Уайтхед не только смогли наладить бутилирование, но и придали бутылке контурную форму.
Томас придал бутылке форму, которая не ассоциировалась бы ни с каким другим продуктом. «Такую, — писал он впоследствии, — чтобы ее можно было опознать в темноте, на ощупь, в разбитом виде, чтобы по осколкам можно было понять, что в ней была Coca‑Cola!»
Для увеличения продаж новый президент компании Роберт Вудрафф стал продавать напиток в упаковках по шесть штук, а также представлять его в других странах. Вудрафф находился у руля компании около 60 лет, и все важные события, случившиеся с Coca-Cola, были его решениями.
В частности, при нем Coca‑Cola стала выходить в новой упаковке. Сначала бутылка вмещала 6,5 унции напитка (около 0,2 л). В 1955 году появились 12-унциевые (0,33 л) и 26-унциевые (0,77 л) емкости. В 1960-м Coca‑Cola уже продавалась в банках, а первые ПЭТ-бутылки емкостью 2 литра появились в 1978 году.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
Главные ингредиенты «Кока-Колы» были такими: три части листьев коки (из которых в 1859 году Альберт Ниман выделил компонент, назвав его кокаином) и одна часть орехов тропического дерева колы.
Компонентами современного варианта «Кока-Колы» являются очищенная газированная вода, сахар, натуральный краситель карамель, регулятор кислотности ортофосфорная кислота, натуральные ароматизаторы, а также кофеин. Чтобы приготовить 1 литра напитка, нужно два литра воды.
Но стоит отметить еще один факт по рецептуре: точный состав Coca-Cola – это самая настоящая коммерческая тайна. Оригинальная копия состава находится в главном хранилище банка SunTrust Bank в Атланте. Его предшественник, которым была компания Trust Company, являлась страховщиком IPO The Coca-Cola Company в 1919 году.
После изобретения напитка Пембертон заявил, что кола также исцеляет от импотенции. А еще «на нее можно перейти пристрастившимся к морфию. Стоит отметить, что в те времена кокаин не был запрещенным веществом, поэтому он находился в свободной продаже, и его часто добавляли для тонуса в напитки в качестве альтернативы спирту, И Coca-Cola в этом плане не была новинкой.
В конце 1890-х годов общество стало резко выступать против кокаина, и в 1903 году в New York Tribune вышла разгромная публикация, в которой утверждалось, что именно Coca-Cola виновата в том, что напившиеся ею негры из трущоб стали все чаще нападать на белых людей. В результате в напиток стали добавлять несвежие листья коки, а уже «выжатые». В них кокаина уже не было.
В 1902 году с оборотом в 120 тысяч долларов Coca-Cola стала самым известным напитком в США.
В знаменитой компьютерной игре Fallout действие развивается в пережившем масштабную ядерную войну мире. Вместо денег выжившие используют крышки от бутылок с напитком Nuka-Cola.
Есть одна монета, которая посвящена Кока-Коле – она выполнена в форме крышки.
В 1916 году было возбуждено 153 судебных иска против марок-«подделок», имитирующих классическую колу: среди них Fig Cola, Candy Cola, Cold Cola, Cay-Ola и Koca Nola.
В 1980 году Кока-Кола была официальным напитком Олимпийских игр в Москве.
Выпуск диетической версии Diet Coke начался в 1982 году.
Выход напитка на рынок СССР состоялся в 1988 году, и это был настоящий «бум». Производство наладили на Москворецком пивоваренном заводе.
