Прежде чем заняться разработкой дизайнерского проекта определенного помещения, необходимо тщательно обдумать, какова будет функциональная нагрузка на него. Вторым очень важным моментом является учет имеющейся площади для рациональной расстановки необходимой мебели и предусматриваемой для кухни бытовой техники, без которой невозможно обеспечить функциональность данного помещения. Стоит понимать, что светлые кухни в Минске пользуются большой популярностью.
В стандартном случае кухня делится на две основные зоны – зону приготовления пищи и зону приема пищи. Зонирование в кухне основывается на иных принципах, нежели, к примеру, в гостиной, где раздел помещения на зоны выполняют не обязательно перегородки, но и даже обычные границы напольных покрытий: на кухне необходимо выделить чисто рабочую зону и зону отдыха. При использовании кухни в качестве столовой необходимо стараться предусмотреть какую-либо гипсокартонную или стеклянную непрозрачную перегородку для того, чтобы можно было закрыть временный беспорядок после приготовления пищи от взоров гостей и отдыхающих домочадцев.
Бытовая техника должна быть рационально распределена по зонам в соответствии со своим назначением, к ней должен иметься удобный доступ. При оборудовании небольших кухонь до 9-10 м2 нужно стараться избегать покупки крупногабаритной бытовой техники, в особенности холодильников. Лучше всего предпочесть встроенные модели. Освещение должно быть более ярким и достаточным для рабочей зоны и более мягким и расслабляющим для зоны отдыха. Повышенные требования к освещению рабочих поверхностей связаны с особенностью работ, которые необходимо выполнять на кухне при приготовлении пищи. Световое оформление кухонной зоны отдыха во многом перекликается со световыми решениями, применяемыми в гостиных.
Выбор стиля кухонной мебели диктуется не только эстетическими соображениями. Здесь целесообразно подойти к решению вопроса рационально и реалистично: содержание в чистоте мебели современного европейского дизайна будет неизмеримо проще и легче, чем мебели в классическом исполнении, предусматривающем массу дополнительных выпуклых украшений и всевозможные мелкие детали.
